Nutrir de que?

Nutricionista por formação e curiosa pelo protagonismo do alimento nas relações humanas.
Sonia Carvalho
Nutricionista

“Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação de um processo mecânico de abastecer o corpo a um ritual de família e comunidade, da mera biologia animal a um ato de cultura.”

Michael Pollan

O Alimento & Arte

“ Ao ingerir suas obras alimentares, o fruidor tornava-se ele mesmo uma obra de arte, reduzindo, cada vez mais, o espaço físico e simbólico entre a obra e seu público”

Filippo Tommaso Marinetti

Alimento & Arte

Quando me propus a escrever neste blog lembrei o motivo pelo qual me apaixonei pela alimentação. Colocar o alimento como protagonista em situações artísticas e cotidianas.  Acredito que o alimento seja o elo de muitas relações e gosto de…

COVID-19

Para maiores informações sobre a alimentação saudável e adequada durante a pandemia de COVID-19 acesse: Saúde Brasil Gov.