Nutrir de que?

Nutricionista por formação e curiosa pelo protagonismo do alimento nas relações humanas.
Sonia Carvalho
Nutricionista

“Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação de um processo mecânico de abastecer o corpo a um ritual de família e comunidade, da mera biologia animal a um ato de cultura.”

Michael Pollan

O Alimento & Arte

“ Ao ingerir suas obras alimentares, o fruidor tornava-se ele mesmo uma obra de arte, reduzindo, cada vez mais, o espaço físico e simbólico entre a obra e seu público”

Filippo Tommaso Marinetti

Alimento & Arte

Quando me propus a escrever neste blog lembrei o motivo pelo qual me apaixonei pela alimentação. Colocar o alimento como protagonista em situações artísticas e cotidianas.  Acredito que o alimento seja o elo de muitas relações e gosto de…

Alimento & Amazônia

Olhar de uma Paulista para a Floresta Amazônica  e seus frutos

Amazone- se Setembro

Amazone- se Setembro

O mergulho na Floresta está cada vez mais profundo. Desta vez passamos uns dias na..

Amazone-se

Amazone-se

Amazone-se entra na minha vida e com ele muitos irmãos da Floresta . Embarquei para Nova Airão no barco Joia Rara do Instituto Amor com a missão de…

Belém

Belém

A viagem para Belém teve o objetivo de entender a cadeia gastronômica do Pará e consequentemente da…

Amazônia vem a São Paulo

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Dentro da correria de São Paulo encontro um post: um workshop sobre as plantas da Amazônia em plena Ilha Bela! Era tudo que…

COVID-19

Para maiores informações sobre a alimentação saudável e adequada durante a pandemia de COVID-19 acesse: Saúde Brasil Gov.